CHOISIR UN MÉTIER

Quel est le niveau d'accés requis?

Niveau bac

• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

Niveau bac + 2

• BTS hôtellerie-restauration option B art culinaire, art de la table et du service

Quelle est la nature de travail?

Accueillir les clients, Conseiller et prendre les commandes, Orchestrer le service,Être réactif  

Quelles sont les compétences requises?

Aimable et disponible, L'oeil à tout, Le sens du service

Où l'ont peut exercer ce métier?

Dans les grands restaurants, Un rôle majeur, Un métier prenant

Quel est le salaire du débutant?

De 1590 à 1770 euros brut par mois.

Donner quelques opinions de témoignanges

Le plus difficile, dans ce métier, c'est de faire face aux imprévus... et il y en a beaucoup ! Parfois, je commence le service avec des réservations pour dix couverts et il faut répondre à la demande pour une cinquantaine de couverts. Cela devient compliqué. Alors, savoir improviser s'impose ! Par exemple, si des clients doivent arriver à 13 h et qu'ils arrivent plus tard en vous disant qu'ils sont pressés, il faudra les satisfaire sans que d'autres clients en pâtissent. Être super concentré et surtout avoir une bonne mémoire aide beaucoup.